МТС Велком Лайф
Инфоцентр 664-08-47
МТС Велком
Отдел продаж 551-69-93
Корзина
 

Советы экспертов: как выбирать мангал?

28.06.2016

Отдых на природе отлично снимает усталость после рабочей недели. Особым уважением и почитанием среди отдыхающих пользуется мясо, поджаренное на открытом огне — шашлык. Успех его приготовления зависит не только от качества ингредиентов. Важно и то, какую жаровню вы используете. У вас ее нет? Тогда воспользуйтесь нашими советами о том, как выбрать мангал, чтобы приготовление шашлыка стало простым и удобным занятием, которое приносит только удовольствие.

Рекомендации по выбору мангала

Среди множества конфигураций жаровен для приготовления свиного, бараньего, куриного или рыбного шашлыка несложно растеряться. Но мы расскажем, как правильно выбрать мангал для пеших или автомобильных вылазок на природу! Вначале несколько слов о его устройстве.

Мангал представляет собой металлический ящик прямоугольной формы. Жарка мяса начинается с укладки на его дно дров, которые поджигаются, прогорают и превращаются в угли. Жар, который они дают, очень важен: именно он необходим для приготовления одно из самых известных и вкусных блюд.

Во многих моделях предусмотрены отверстия для обеспечения равномерного нагрева стенок. То есть для приготовления мяса используется не только жар от дров, но и тепло металлического корпуса. Иногда этих отверстий нет, а сам мангал имеет двойные стенки, в которые уложен хорошо известный строителям утеплитель — минеральная вата. Пользоваться такими моделями одно удовольствие: практически все тепло остается внутри и возле мангала совсем не жарко.

Важнейшие характеристики

Теперь о том, каким должен быть мангал. Основной критерий выбора — материал корпуса. Если мы говорим о переносных моделях, то обратите внимание на изготовленные из нержавеющей стали. Толщина стенок не должна быть менее 1,5 мм! При меньшей толщине тепло не будет сохраняться внутри. Из-за недостатка жара мясо приготовить невозможно. Разве что сосиски, да и то не факт.

Если боитесь что-то потерять во время трапезы на природе, и считаете, что чем меньше составляющих входит в комплектацию мангала, тем лучше, обратите внимание на переносные жаровни. В этом отношении они идеальны, так как имеют минимум деталей в комплекте!

Стационарные модели имеют более толстый чугунный корпус толщиной в 3 мм. Минимальный срок службы таких устройств — порядка 10 лет. Вот только в лес или на пляж такую махину не захватишь – ее вес слишком велик.

Параметры мангала, влияющие на выбор:

  1. длина — от нее зависит количество шампуров, которое можно одновременно поместить над жаром. Если любите массовые природные гуляния, выбирайте модель длиной не менее метра. На ней легко разместится десяток шампуров;
  2. глубина — ее оптимальное значение составляет 15 см. Бывают и более глубокие модели, но из-за большего расстояния от мяса до углей им требуется больше дров;
  3. ширина — не должна превышать 30 см. Судите сами, 6-7 кусочков свинины или баранины занимают 24-25 см шампура, то есть стенок мангала мясо касаться не будет.
Очевидно, что лучше покупать модели, в комплекте с которыми предлагаются шампуры и дополнительные аксессуары: опахало для создания сильного жара и кочерга для углей.

Альтернативное решение – барбекю

Для тех, кто отдает предпочтение отдыху в загородном доме, мы расскажем, как выбрать барбекю. Что отличает его от мангала? Принцип приготовления мяса у них одинаковый. Отличие заключается в том, что барбекю не имеет шампуров. Вместо них для удержания мяса, рыбы или овощей над жаром используется решетка. Последняя бывает двух типов:

  1. круглая
  2. прямоугольная

Конфигурации оборудования:

  • переносное — отличается мобильностью и скромными габаритами (умещается в компактном чемоданчике). Как правило, имеет сборно-разборную конструкцию и колесики для облегчения транспортировки.
  • хибачи — бывает прямоугольной или круглой, изготавливается из чугуна. Комплектуется регулируемой по высоте решеткой, полкой над жаровней и решеткой из проволоки для разогрева пищи;
  • «американка» — материал корпуса — хромоникелевая сталь. Имеет колпак, который защищает мясо от пыли и ветра, а также аккумулирует жар. Благодаря ему барбекю можно использовать в качестве духовки или коптильни.

Самый распространенный тип топлива — древесный уголь. Также допускается использование евродров, древесных или угольных пеллет, щепы. Некоторые модели используют для работы сжиженный природный газ.

Выбор барбекю зависит от того, как будет эксплуатироваться устройство. Если мы говорим о пеших походах или выездах за город на авто, то лучше всего подойдет модель на колесиках. Для домашнего применения (например, на даче) более удобна «американская» модель либо хибачи.

Кому отдать предпочтение?

Итак, у нас есть два отличных варианта оборудования, которое позволяет готовить изумительные мясные, овощные или рыбные блюда на огне. Но что выбрать: барбекю или мангал? Отталкиваться следует не столько от цены, сколько от особенностей использования. Если мы говорим о переносных устройствах, то мангал более прост в обращении. Для незапланированных мини-походов он больше подходит.

При выборе между стационарным барбекю и мангалом первое более предпочтительно, так как может использоваться и как жаровня, и как гриль, и как коптильня. Кроме того, способность работать на сжиженном газе существенно снижает расходы на эксплуатацию оборудования.

Сообщество райдер Все новости
12.11.2018

Сегодня мы хотим затронуть один главный аспект нашей жизни. Это питание. А точнее –экономия на ...

05.11.2018

Если вы ещё не знакомы с этим спортивным снарядом, то сейчас самое подходящее время. Научиться ...

29.10.2018

Kizlyar Supreme - это российский бренд, под которым производятся ножи из современных ...

22.10.2018

Именно этот чудо-тренажер поставит под сомнение вашу уверенность в том, что вы можете крепко ...

16.10.2018

Прогуливаясь по городским паркам и посещая различные спортивные мероприятия, я часто стала ...

23.09.2018

Любой родитель согласится с мыслью о том, что жизнь современных детей очень насыщенная, а ...

13.09.2018

Из чего состоит автомобильный багажник? Основные элементы багажника на крышу автомобиля - ...

12.11.2018

Сегодня мы хотим затронуть один главный аспект нашей жизни. Это питание. А точнее –экономия на ...

06.04.2012

Философия сети магазинов «Райдер» – «Страсть не нужно сдерживать, ее нужно удовлетворять!». ...

03.02.2012

С 03 февраля в минской сети магазинов "Райдер" стартует распродажа зимней экипировки. ...

30.01.2012

Горнолыжный сезон в самом разгаре. Идеальное время, чтобы спуститься со снежного склона в ...

29.10.2018

Kizlyar Supreme - это российский бренд, под которым производятся ножи из современных ...

22.10.2018

Именно этот чудо-тренажер поставит под сомнение вашу уверенность в том, что вы можете крепко ...

16.10.2018

Прогуливаясь по городским паркам и посещая различные спортивные мероприятия, я часто стала ...

26.03.2018

Наверняка практически у всех любителей активного отдыха найдется ...

28.11.2017

Bodydry – термобелье, которое поможет открыть новые возможности всем любителям активного ...

27.11.2017

Гидрокостюм нужен для того, чтобы продлить удовольствие от катания, не заболеть и избежать ...

26.11.2017

Горные лыжи, вне зависимости от бренда, можно разнести на несколько ...

20.11.2017

Сноуборды GNU – первенец среди известных детищ производителя Mervin, популярных сноубордов ...

13.04.2017

Комар И Ко и сеть магазинов «Райдер» приглашают вас принять участие в ...

30.08.2016

О таком велосипеде мечтает каждый уважающий себя велосипедист. И он действительно ...

12.08.2016

Гурт 62 и сеть магазинов «Райдер» приглашают вас принять участие в ...

02.07.2015

Всякий путь, если только он ведет к нашим мечтам, есть путь магический ...

21.06.2015

Самым  занятым  людям,  каких я знал,  всегда  хватает времени на все ...

17.06.2015

Кораблю в гавани не грозит опасность, но не затем он создан, чтобы стоять на ...

12.06.2015

Грустно это - лететь навстречу неизвестности, оставив друга в ...

08.06.2015

Всем здравствуйте! Сеть магазинов «Райдер» рада приветствовать ...

11.07.2012

Премьера видео! RideThePlanet: KAVKAZ WhiteWater. ...

06.02.2012

Медиапроект Ride The Planet, целью которого является исследование и ...

20.08.2018

С 21 августа стартует летняя распродажа во всех магазинах сети «Райдер». Мы предлагаем ...

06.07.2018

Объявляем старт отличной акции для тех, кто давно уже думает о покупке велосипеда себе либо ...

06.07.2018

Лето пора подарков и приятных бонусов! Совсем недавно мы дарили постоянную скидку в ...

20.06.2018

Мобильное приложение «Райдер» - ваша постоянная скидка, информация об акциях и поступлениях ...

28.02.2018

Несмотря на то, что зима крепко держит свои позиции, календарная весна наступает уже ...

25.12.2017

Амигос! В честь Рождества и Нового года мы приготовили для Вас приятный сюрприз! С 25 ...

30.10.2017

Акция «2+1» в магазинах «Райдер» - время обновить гардероб! С 1 по 12 ноября включительно ...

16.10.2017

Только с 16.10.2017 по 29.10.2107 Скажи в любом магазине "Сёрфер 30" и получи 30% на любой ...

05.11.2018

Если вы ещё не знакомы с этим спортивным снарядом, то сейчас самое подходящее время. Научиться ...

23.09.2018

Любой родитель согласится с мыслью о том, что жизнь современных детей очень насыщенная, а ...

13.09.2018

Из чего состоит автомобильный багажник? Основные элементы багажника на крышу автомобиля - ...

24.10.2017

Если вы только начинаете делать первые шаги на пути покорения горных вершин и склонов на ...

12.10.2017

Решение, что начать осваивать ближайшей зимой — лыжи или сноуборд — всегда дается ...

12.10.2017

Первую особенность, которую требуется учесть, если вам необходима выбрать ...

28.06.2016

Отдых на природе отлично снимает усталость после рабочей недели. Особым уважением и ...

Время работы: Без выходных